動(dòng)物寵物食品飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室
博知行實(shí)驗(yàn)室 - 實(shí)驗(yàn)室系統(tǒng)解決方案最優(yōu)化
飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室是檢驗(yàn)畜禽產(chǎn)品的重要措施，是畜禽生產(chǎn)健康發(fā)展和食品安全的重要保障。本文針對(duì)飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)以及相關(guān)操作儀器設(shè)備的管理進(jìn)行了梳理總結(jié)，希望能幫助飼料企業(yè)提升檢驗(yàn)質(zhì)量。
一、飼料檢測(cè)內(nèi)容
1.動(dòng)物源性成分檢測(cè)：鵪鶉、鵝、火雞、雞、鴨、貂、狐貍、貓、兔、狗、驢、豬、羊、牛、綿羊、山羊、水牛、魚、轉(zhuǎn)基因蜂蜜成分等動(dòng)物源性成分;
2.獸藥殘留指標(biāo)：硝基呋喃類及其代謝物、氯霉素、恩諾沙星、金霉素、土霉素、強(qiáng)力霉素、螺旋霉素、替米考星、甲氧芐啶、磺胺甲惡唑、磺胺喹噁啉、磺胺氯吡嗪、己烯雌酚、地塞米松、利巴韋林、甲氧芐氨嘧啶、金剛烷胺、金剛乙胺、美金剛胺、毒殺芬、喹乙醇、喹烯酮、氟苯尼考、二硝托胺、氯羥吡啶、莫能菌素等;
3.其他理化指標(biāo)：過氧化值、酸價(jià)、凈含量、感官、總堿量、干燥失重、pH、鑒別試驗(yàn)、粒度、鑒別試驗(yàn)、熔點(diǎn)、灼燒殘?jiān)⒎鬯榱６?、?xì)度等;
二、飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)考慮
1.實(shí)驗(yàn)室布局應(yīng)合理，精密儀器室需獨(dú)立成間。
2.檢測(cè)人員需有獨(dú)立完成檢測(cè)項(xiàng)目的能力，持證上崗。
3.實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及計(jì)量器具必須按計(jì)量部門規(guī)定的檢定周期進(jìn)行檢定，合格后方能使用。
4.樣品檢測(cè)應(yīng)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法進(jìn)行。
三、飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的基本功能布局
飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部有4個(gè)功能區(qū)：樣品理化分析室、留樣觀察室、稱樣室、儀器室四個(gè)功能區(qū)組成。每個(gè)功能區(qū)的管理方式不一樣，且要結(jié)合流程和功能區(qū)之間的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和管理。實(shí)驗(yàn)室的整體設(shè)計(jì)和大小都能滿足儀器的使用要求。
1.樣品理化分析室
樣品理化分析室是檢驗(yàn)飼料樣品的主要操作平臺(tái)，檢驗(yàn)時(shí)需要利用通風(fēng)櫥﹑器皿以及相關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器，實(shí)驗(yàn)室的地面多采用耐酸堿的瓷磚鋪地，分析室內(nèi)要保證有穩(wěn)定的水壓以滿足儀器設(shè)備的正常運(yùn)行，且水質(zhì)和水量都要滿足儀器設(shè)備的正常操作。常見的儀器設(shè)備有粗纖維測(cè)定儀，恒溫干燥箱和箱式電阻爐等。為了保證有充足的用電量，在設(shè)計(jì)時(shí)要注意電功率的運(yùn)用需求。一些實(shí)驗(yàn)室要求采用有一定專業(yè)精度的粗蛋白檢驗(yàn)測(cè)儀、粗脂肪測(cè)定儀器等。
2.留樣觀察室
留樣觀察室是存放待檢測(cè)，檢測(cè)完畢的樣品，因?yàn)榱魳悠凡恍柚苽溆^察樣本，因此不需要設(shè)計(jì)操作臺(tái)。留樣觀察室設(shè)計(jì)時(shí)要保證內(nèi)部配備特制的樣品柜、桌椅板凳，整個(gè)環(huán)境應(yīng)當(dāng)保持通風(fēng)，干燥、閉光；觀察室應(yīng)建立嚴(yán)格的檢查制度，要保證抽樣記錄的時(shí)間、批次等關(guān)鍵信息，記錄可作為后期檢測(cè)結(jié)果的佐證；若留樣超出樣品檢測(cè)數(shù)量，需進(jìn)行銷毀并填寫樣品的銷毀記錄。為了預(yù)防樣品的成分內(nèi)容發(fā)生變化，相關(guān)單位也需要配備專門的樣品保存設(shè)施，保質(zhì)期盡量要大于一個(gè)月。
3.稱樣室
設(shè)計(jì)稱樣室是飼料檢測(cè)工作的重點(diǎn)，對(duì)后續(xù)檢驗(yàn)的精準(zhǔn)性有一定的影響。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的稱樣室應(yīng)當(dāng)具備臺(tái)面減震、防腐蝕，防塵以及防太陽直射等工作，要求稱樣室室內(nèi)保持一定的空氣流動(dòng)但是不能夠出現(xiàn)通風(fēng)過度的問題，避免廢氣入內(nèi)感染檢驗(yàn)結(jié)果；稱樣室也要保證適宜的溫度和濕度。
4.儀器室
儀器室是陳列各項(xiàng)設(shè)備的儲(chǔ)存房間。目前儀器室內(nèi)部有兩大類，第一類為光度計(jì)、第二類為酶標(biāo)儀，作為常見的飼料檢測(cè)方法，飼料中的磷的測(cè)定﹑色氨酸測(cè)定以及飼料混合物測(cè)定都需要采用光度計(jì)，若企業(yè)的生產(chǎn)條件允許，可以配置更高端的檢測(cè)儀器，如具有高精度和高檢測(cè)效果的氣相色譜儀和原子吸收光度計(jì)等；在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部也應(yīng)當(dāng)配備顯微鏡等裝置，滿足飼料的顯微觀察效果，且采用鏡檢也可以判斷原料是否有雜質(zhì)，進(jìn)而定性判斷樣品的新鮮程度，可依據(jù)GBT30269-2017執(zhí)行。
四、飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備管理
1.飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備采購管理和安全管理
儀器設(shè)備的采購管理和安裝驗(yàn)收的工作程序較多，相關(guān)的飼料企業(yè)管理人員應(yīng)當(dāng)按照國家的法律法規(guī)、地方的規(guī)章制度予以管理。如飼料檢測(cè)儀器的采購要按照生產(chǎn)項(xiàng)目和現(xiàn)有的生產(chǎn)需求，由企業(yè)內(nèi)部的專業(yè)采購人員提出計(jì)劃，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室的管理人員審批后上報(bào)政府的招標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)一采購管理，新購置的一起需要按照合同進(jìn)行對(duì)照驗(yàn)收，保證檢查設(shè)備的型號(hào)和相關(guān)內(nèi)容，讓設(shè)備的信號(hào)、規(guī)格等內(nèi)容符合驗(yàn)收管理要求，安裝調(diào)試完畢后需要檢驗(yàn)室主管簽字確認(rèn)，并確定管理人員負(fù)責(zé)是水電氣以及設(shè)備的管理。
2.實(shí)驗(yàn)室儀器的維護(hù)和保修、報(bào)廢
實(shí)驗(yàn)室的儀器操作人員需要按照說明書以及培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行維護(hù)、清潔和防潮管理，要針對(duì)儀器存在的問題進(jìn)行檢查維護(hù)和上報(bào)，如發(fā)現(xiàn)了問題應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理，讓實(shí)驗(yàn)室主任聯(lián)系廠家工程師來維修，保證檢測(cè)質(zhì)量；若儀器設(shè)備無法正常工作或者已經(jīng)超過了是使用年限，就建議讓檢驗(yàn)室提出報(bào)廢申請(qǐng)，填馬儀器設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)單。
